Die neuen EU-Richtlinien verlangen bereits seit einigen Jahren für alle Betriebe HACCP-Konzepte (Hazard Analysis And Critical Control Points; sprich Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte), um die Lebensmittel- und Produktsicherheit zu erhöhen.

 

Zusätzlich zu diesem Konzept etablierte sich der IFS (International Featured Standard) sowie für Lieferungen nach England der BRC-Standard (British Retail Consortium).

 

Diese Anforderungen betreffen sämtliche Lebensmittel-

 

- Hersteller

- Verarbeiter (z.B. Bäckereien, Metzgereien, Küchen)

- Vertreiber (z.B. Händler, Direktvermarkter).

 

Unser Unternehmen hat bereits mehrere große Herstellerfirmen erfolgreich zu IFS/BRC begleitet sowie viele HACCP-Konzepte erstellt.

 

Wir bieten Ihnen unser Know-how und unsere Erfahrung bei den Vorbereitungen zur Erstellung von HACCP-Konzepten bis hin zur Zertifizierung nach IFS und BRC.

 

Dabei können Sie in der Bandbreite von der Erstberatung bis hin zur vollständigen Vorbereitung und Erstellung, den Grad der Zusammenarbeit und / oder Qualitätssicherungsunterlagen (Arbeitsanweisung, Verfahrensanweisungen, etc.) wählen.

 

Außerdem bieten wir Ihnen unsere Unterstützung bei der Aufrechterhaltung der Standards für die Nachauditierung
(First, Second und Third Party Audits) an.

 

Unsere Leistungen – Ihre Vorteile:

 

- Beratung während allen Phasen der Zertifizierungen bzw. Konzepterstellungen

 

- Validierungen

 

- Entwicklung von Formularen, Arbeits- und Verfahrensanweisungen etc.

 

- Interne Audits

- Durchführung von Gefahrenanalysen

 

 

- Mitarbeiterschulungen

 

- Mikrobiologische und chemische Kontrolluntersuchungen

 

- Lieferantenaudits

Stand: 15-03-30